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根付く赤身肉ブーム、A5和牛最高級神話に終止符か

   

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1名無しさん@涙目です。 :NG NG ID:???
高級牛肉のイメージが揺らいでいる。脂肪が豊富な「霜降り肉」の代表格「A5」はグルメ番組でも依然として高価で美味(おい)しいともてはやされてはいる。が、消費者の味覚はすでに変わり始めている。そして、「A5」を目標にしてきた生産者の畜産業者も、今では「A5伝説」が自縄自縛となり、苦境に陥るという現実に直面している。

全文は以下
http://toyokeizai.net/articles/-/179161






9名無しさん@涙目です。 :2017/09/24(日) 20:55:36.00 ID:jhQIFuaF0.net
霜降りは沢山はいらんのよね






6名無しさん@涙目です。 :2017/09/24(日) 20:54:51.50 ID:hSWjH34/0.net
食べ方による。



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