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ロンドンの寿司店 THE ARAKI がミシュラン3つ星獲得!おまかせ45,000円

   

1: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2017/10/03(火) 16:12:54.57 ID:yDKBjtDc0 BE:292723191-PLT(19081) ポイント特典
英ロンドン(London)のメイフェア(Mayfair)地区にあるすし店「THE ARAKI」が、
レストラン格付け本「ミシュランガイド(Michelin Guide)」の三つ星を獲得した。
英国の日本食レストランが三つ星を獲得したのは初めて。

カウンター9席の同店のメニューはお任せのみで価格は1人300ポンド(約4万5000円)。
昨年の二つ星から昇格し、誰もが欲しがる最高評価のレストランの仲間入りをした。

オーナーの荒木水都弘(Mitsuhiro Araki)氏は、三つ星を獲得していた東京のすし店を閉めて、
2014年にロンドンにこの店をオープンしていた。

ミシュランガイドの国際ディレクター、マイケル・エリス(Michael Ellis)氏は
「ロンドンに拠点を移した荒木氏は、主に欧州で手に入る魚をネタに使おうと努めている。
彼のすしは、本当に気品にあふれている」と絶賛している。
http://www.afpbb.com/articles/-/3145261

London sushi bar with just nine seats wins third Michelin star
(though it's not surprising when you learn the set menu DOES cost £300 a head)
http://www.dailymail.co.uk/news/article-4942800/London-sushi-bar-nine-seats-wins-Michelin-star.html
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